INDIA

O plano era outro. Desistimos de visitar o Vietnam e terminamos comprando duas passagens para Calcutta. Foi dificil falar "ok, vamos!". Conversei com algumas pessoas que ja haviam estado na India e todos dizem o mesmo: 'e tudo de bom e tudo de ruim ao mesmo tempo. 'E intenso e desafiante a cada minuto. Diferente de nossos padroes ocidentais.

Pegamos um voo para Calcutta pois era o voo mais barato desde Bangkok. No aeroporto de Bangkok, no guiche da Air India ja deu ver um pouquinho o que me esperava. Homens, homens, homens! Onde estao as mulheres??1 fila, 2, 3? Fila? Uma multidao tentando chegar primeiro no guiche. Ainda bem que tinha uma pessoa atendendo somente estrangeiros.

Eu tinha um frio na barriga tremendo. No aviao assisti um filme de Bollywood enquanto comia um sanduiche com paneer, o queijo mais popular da India. Fui me acalmando e tentei manter o pensamento positivo! India vai ser incrivel! India vai ser incrivel!

O piloto anunciou a descida do aviao e Charlie e eu ficamos grudados na janela para poder ver um pouco da cidade. Eu estava esperando sobrevoar uma cidade como Sao Paulo, grande, densa, concreto! A cidade apareceu somente nos ultimos segundos antes de aterrissar e para nossa surpresa vimos muitas muitas palmeiras!

O aeroporto de Calcutta era velho, a fila para mostrar os documentos foi bem rapida, o que demorou foi para pegar as malas, mais de uma hora olhando para a esteira! "Tudo bem, pensamento positivo", pensei.

Saimos do aeroporto e eu imaginei um batalhao de pessoas gritando "taxi".. que nada! Tudo tranquilo. Pegamos um taxi pre-pago que levou a gente ate o centro. Detalhe: todos os taxis em Calcutta sao iguais, se chamam Ambassador, um modelo feito a partir de 1957. Foi como andar no carro do meu avo!

Charlie chegamos a uma conclusao.. Cuba deve ser parecido! Os carros antigos, os predios velhos, abandono, as pessoas humildes.. ate o momento em que voce ve um monte de vaca no meio da rua! As vacas aqui sao sagradas, sao livres e estao por todas partes.

A medida que o tempo passava viamos mais gente, mais carros, mais rickshaws (triciclos), motos. Muito barulho. Todos buzinam, todos e todo o tempo! As ruas foram ficando mais estreitas. Miseria.

Ao chegarmos na zona onde estao a maioria dos hoteis para "mochileiros, tive a sensacao de estar num cortiço. Fomos olhar uns 6 quartos em diferentes hoteis. Todos bem simples. Roupa de cama limpa? Hmm nao! Parece que molharam, torceram e deixaram secar.. lençois velhos e incardidos.

Decidimos ficar em um que parecia o "melhorzinho". Olhei bem o quarto para saber se tinha alguma possibilidade de recebermos visitas durante a noite, nenhum buraquinho, otimo! O banheiro era bem fuleiro.. o chuveiro nao funcionava entao tomamos banho de caneca mesmo.

Deixamos as coisas e saimos para caminhar. Pessoas e mais pessoas. Estava super curiosa, todos os rostos eram diferentes para mim, a cor da pele (todos os tons de marrom), os cabelos pretos lisos, os bigodes, os olhos grandes. Mulheres com sáris de todas as cores cobrindo todo o corpo, aneis, brincos, piercing no nariz, pulseiras, tornozeleiras, unhas pintadas, olhos pintados. Eu fiquei fascinada! Os homens se vestem como nos 70's. As calças justas, com cintura alta, camisa para dentro.

Nas ruas tinha muita sujeira, cheiro forte de urina, poluiçao dos carros e motos, misturado com cheiro de insenso e curry. Tudo chamou nossa atençao.

Comimos num restaurante perto do nosso "hotel". Pedimos dois Thalis, 'e uma bandeija que contem varios potes contendo pequenas porçoes de pratos indianos. vem com arroz, dal (geralmente lentilha), vegetais com curry, chapati (pao indiano), curd (yogurt) e salada. Delicioso. Fazia calor, depois de comer estava derretendo!

Caminhamos e encontramos uma rua principal, onde estava o mercado. Era domingo e havia muitas familias nas ruas, vendedores ambulantes e postos de comida nas esquinas. Vendedores de Chai (cha misturado com leite e canela, gengibre e outros segredinhos mais). O chai 'e servido num vasinho de barro e depois as pessoas jogam no chao mesmo. Nos provamos e adoramos!

Entramos no mercado.. "madam, madam, come see my store", todos falam com vc, todos insistem muito para que vc compre o que for, caminham do seu lado, perguntam de onde vc 'e, o que vc esta procurando, querem te vender e sao persistentes. Da vontade de gritar, empurrar, sair correndo! Mas com o tempo vc aprende a ignorar e se acostuma com o barulho.

No final do nosso primeiro dia em Calcutta estavamos exaustos. Felizes de estar na India.

Chaing Mai

Chaing Mai 'e a maior cidade do norte da Tailandia, considerada a capital cultural do pais, fica uns 700 km ao norte de Bangkok. Ficamos cinco noites no total.

Achamos um restaurante que a gente adorou e fomos la quase todos os dias. Experimentamos pratos diferentes, tudo uma delicia e bem mais economico que no sul do pais.

Fomos visitar o templo mais famoso da região, o Wat Phrathat Doi Suthep, construido em 1383. Fica no alto de uma montanha ao norte de Chaing Mai e de la da para ver toda a cidade.

Na foto da para ver o templo e uns monges rezando. Na Tailandia quase todos os homens que seguem o budismo passam pelo menos un ano sendo um monge.


Estatuas de Buddha podem ser vistas por todas partes e são diferentes umas das outras. Tem Buddha sentado com as pernas cruzadas, tem ele deitado, em pé, e os rostos mudam tambem.

Em Chaing Mai fizemos um curso de culinária para Valentine's Day. Foi uma delicia. Eramos um grupo de 10 pessoas e cada um tinha seu espaço com um fogão, uma tabua de madeira para cortar e os equipamentos necessarios. Eu estava tao feliz, fazia mais ou menos um mês que não cozinhava nem um ovo frito!

Primeiro fomos a feira para pegar os ingredientes, aprender sobre novos vegetais e temperos. Dali fomos ao local onde passamos todo o dia cozinhando e comendo! Primeiro fizemos uma sopa com frango e camarão, algumas verduras e leite de coco. Depois fizemos vegetais salteados (aprendi o segredo para que fique delicioso!!).

Depois de uma pausa seguimos com montar os bolinhos primavera, o professor fez o recheio para ensinar e depois cada um enrolou o seu.. sabe com o que voce gruda o bolinho para que ele nao desenrole?? Com banana! Isso ai, tem que esfregar um pouco de banana para selar a massa e assim nao sai o recheio.

Depois eu fiz um curry chamado Panang com abobora e leite de coco e Charlie escolhei fazer o green curry. O meu tinha curry vermelho e o dele curry verde. E por ultimo preparamos macarrao de arroz com vegetais e frango. Esse foi o mais dificil e acho que nao vou tentar preparar sozinha, primeiro que nao seria o mesmo macarrao e segundo porque tem que colocar o ovo sem que grude no macarrao.. complicado.. tudo isso em um minuto. O meu grudou, o do Charlie queimou um pouquinho.

Depois paramos para comer pela segunda vez e para sobremesa serviram manga com arroz grudento. 'E um arroz que tem aqui que ele realmente fica grudado e se come com a mao. Estava delicioso. No final deram para a gente um livro de receitas com tudo o que preparamos. Foi otimo!!