Babi Guling

No dia em que voltamos da praia conhecimos 3 italianos que viajaram conosco na van que nos trouxe a Ubud. Conversamos todo o caminho e combinamos de nos encontrar para jantar naquele mesmo dia. Nos encontramos aquela noite e nos dois dias seguintes. Fomos provar as especialidades da culinaria de Ubud!!

Vero, Sara, Giovani, Charlie e Sergio

Uma noite fomos a um restaurante chamado Arie's Warung para provar o pato defumado (smoked duck). Fomos la um dia antes para fazer o pedido pois cozinham o pato por 12 horas. Pedimos 2 patos ja que eramos 5 pessoas. As outras vezes que experimentei a carne de pato achei um pouco seca, desta vez a carne se desmanchava. Tudo esta uma delicia. Alem da companhia dos novos amigos que fez a noite ser muito especial.

No dia seguinte fomos almoçar em Ibu Oka, famoso restaurante que serve o melhor porco assado da cidade, o prato se chama babi gulin.

O restaurante fica numa casa de familia e as mesas baixas estão distribuídas pelo jardim. Havia pelo menos 50 pessoas comendo ali. Conseguimos uma mesa e pedimos a especialidade!

Eu li que antes de serem assados os porcos são condimentados com muitas ervas, alho, pimenta chili e gengibre, depois assado na fogueira por 5 horas e os cozinheiros giram sem parar o grande espeto de madeira a mão para garantir que estejam perfeitamente cozidos. A familia que 'e dona do local prepara diariamente o babi guling há quase 60 anos.

Vimos passar a enorme bandeja com um porco assado inteiro em direção a cozinha. Eu fui atrás para conseguir tirar uma foto! Minutos depois já estava sendo cortado para ser servido.

O prato custa Rp 25.000 (3 dólares) e inclui a carne de porco com a casquinha, salsicha de sangue, vegetais e arroz. A carne foi muito saborosa, muitoooo!!!

Eat, Pray, Love

Algumas semanas depois de ter chegado aqui em Bali fui comprar o livro "Eat, Pray, Love", uma autobiografia que conta a historia de uma mulher que depois de um divorcio viaja um ano pela Itália, Índia e Indonésia. Eu me interessei pelo livro porque a autora passa 4 meses em Ubud, a mesma cidade em que nos estamos agora. Ela descreve com detalhes o estilo de vida balines, a cidade, as pessoas, os costumes e claro, sua experiência aqui em Bali.
No livro, Elizabeth ("Liz") Gilbert conta como ela ficou muito amiga de uma mulher balinesa que 'e "curandeira" (Traditional Balinese Healing) chamada Wayan. Depois de ler o livro fiquei com vontade de conhece-la.

Na ultima noite antes de voltar da praia tive febre. No dia seguinte tomei outro remédio para baixar a temperatura. Quando chegamos a Ubud eu estava com 38,5 de febre... na manha seguinte resolvi ir visitar Wayan. O lugar onde ela oferece seus serviços 'e bem similar com a descrição que da o livro, na frente do local há vários vasos com diversas plantas medicinais e dentro do local há uma grande estante cheia de papeis e livros sobre enfermidades.

Wayan me recebeu e contei a ela o sobre a febre dos ultimos dias. Ela foi a cozinha e voltou um tempo depois com 3 copos, um deles com agua, outro com agua quente e umas folhinhas verdes e o terceiro com um espesso chá de Ginseng. Bebi tudo conforme ela me indicou e na seqüencia ela trouxe uma tijela pequena com uma sopa com grãos e folhas verdes. Quando terminei de comer eu estava suando tanto! Foi impressionante. Eu sai de la uma hora depois e quando cheguei em casa não tinha febre e não voltou mesmo nos próximo dias.
Eu não sei se foi psicológico mas eu me senti bem já ao sair do local. Foi uma ótima experiência!
Agora só falta eu ir atrás do outro importante personagem da historia que Liz conta em seu livro, um velho "medicine man" que lê a mão das pessoas chamado Ketut. Se eu for eu conto!

Tartarugas ninjas!!

Desde o momento em que decidimos vir a Indonésia sabíamos que visitaríamos as ilhas Gili, já que todo mundo que esteve aqui recomenda.
São três pequenas ilhas bem tranqüilas, sem carros ou motos para atrapalhar. As praias são, sem duvida, as melhores que temos visto ate então nesta viagem.
Nos fomos para a ilha Gili Meno, a menor e mais sossegada, com opções simples de hospedagem.
A ilha Gili Meno fica no meio das tres ilhas e tem uma população de 300 habitantes. A ilha também 'e conhecida como "Honeymoon Island" já que não há muito o que fazer.

Era possível dar a volta na ilha caminhando em apenas duas hora. Nos demos a volta logo no primeiro dia em busca do lugar perfeito para ficar. Literalmente olhamos todas as opções de hospedagem com vista para o mar. Na primeira noite ficamos de um lado da ilha e nas duas noites seguintes fomos para o lado oposto.

A agua do mar era algo impressionante, totalmente transparente e de longe parecia turqueza. 'E um lugar perfeito para praticar snorkeling e scuba diving, há muitos corais na área, mas a principal atração são as tartarugas marinhas!!

No dia seguinte em que chegamos alugamos mascaras e ficamos nadando próximo a praia, ali mesmo tinha muitos peixes e corais de vários tipos e cores. Lindíssimo! No segundo dia resolvemos fazer um passeio e ir de barco um pouco afastado da praia para tentar ver as tartarugas.

O barco que nos levou tinha um parte do "chão" de vidro e com isso dava para a gente ver o fundo do mar desde o barco. Foi assim que vimos a primeira tartaruga, passou nadando debaixo do barco. Eu estava super emocionada, nem sabia o que me esperava!! Minutos depois estávamos dentro da agua e o guia foi nos indicando o melhor lugar para nadar. Não demorou muito para a gente ver mais tartarugas, foi incrível. Teve um momento em que Charlie e eu vimos uma grande, teria um metro mais ou menos, e fomos nadando atrás dela. Ficamos bem próximo, dava para ver todos os detalhes da cabeça e pescoço, o casco. Era como uma dança, ela deslizava na agua. E nos nadávamos bem pertinho, ate o momento em que ela foi ate a superfície tirou a cabeça para fora da agua para respirar e depois nadou para o fundo do mar. Tudo isso durou uns 10 minutos, e foi uma sensação maravilhosa!!

Depois desse momento eu já estava mais que satisfeita, o que vier 'e lucro! Porem tinhamos mais duas horas de passeio e visitamos diferentes pontos próximo a costa. Vimos ate um barco naufragado que estava no fundo do mar há anos, hoje coberto de corais e cheio de peixes nadando em volta.

Tinhamos um bangalô praticamente na praia. Todas as manhas acordamos bem cedinho para ver o amanhecer. O sol despontava laranja bem forte no horizonte. Um lugar muito especial. Todos os restaurantes tinham pequenos quiosques na frente do mar, então a gente sentava num desses e tomava uma cerveja, amendoim e comia um bom prato de macarrão com frutos do mar! Vida boa!!!

Atraves do vidro que tinha no barco consegui gravar um video do Charlie dentro da agua...

Primeiro, Segundo, Terceiro e Quarto

Em Bali há' apenas 4 nomes que a maioria da população da' aos seus filhos, independente do bebe ser um menino ou uma menina. Os nomes são Wayan, Made, Nyoman e Ketut, esses nomes traduzidos ao português seriam: Primeiro, Segundo, Terceiro e Quarto, e tem relação com a ordem de nascimento. Se nascem gêmeos, você da os nomes de acordo com a ordem, quem nasceu primeiro. Se há uma quinta criança o ciclo se repete novamente.
Conversei sobre este assunto com Mama, a dona do restaurante que vamos quase todos os dias para comer o melhor Nasi Campur, e ela nos contou que tem 8 irmãos. Ela se chama Nyoman, foi a terceira crianca a nascer e no total são 2 Wayans, 2 Mades, 2 Nyoman e 2 Ketuts!!
Pessoas de alta casta tem outra seleção de nomes. Mas geralmente segue esse raciocínio: primeiro, segundo...
Por causa que há basicamente 4 nomes em Bali 'e bem possível que dois "Wayans" casem e que o primeiro filho também se chame Wayan. Parece bem confuso mas funciona, algumas pessoas tem segundo nome ou apelidos para facilitar. E para nos fica mais facil lembrar dos nomes das pessoas!!

Bukit Peninsula

Depois de alguns dias sem sair de Ubud resolvemos passar o dia explorando o sul da ilha, especialmente a peninsula Bukit. Alugamos uma moto e saimos de casa logo cedo e uma hora depois estavamos em Sanur, a praia mais proxima de Ubud.

Paramos ali por alguns minutos e fomos ate a praia, ventava muito mas era uma praia bonita. Seguimos explorando toda a costa sul, alguns momentos nos distanciamos da praia porque nao tinha estrada. Fomos a Nusa Dua, uma praia famosa cheia de hoteis de luxo, mas nao ficamos por muito tempo.

Na sequencia visitamos o famoso templo Uluwatu, no ponto mais sul da ilha. Mais marcante que o templo em si 'e sua localizacao, fica no topo de um penhasco de mais de 70 metros de altura acima do mar. A vista do mar era maravilhosa, ficamos la por mais de uma hora olhando as ondas e curtindo esse lugar lindo!

O templo esta habitado por um grande numero de macacos que estao totalmente acostumados com a presenca de turistas e por isso sao bem espertos, antes de entrar ao templo ha avisos para ter cuidado com seus objetos pessoais por causa dos macacos, inclusive oculos, maquinas fotograficas e comida claro!

Saimos do templo com fome e fomos ate a praia Jimbaran para almocar. Deixamos para tras os restaurantes turisticos e fomos ate o final da praia onde fica a vila dos pescadores. Encontramos um lugar legal, sentamos e pedimos o cardapio, dai o menino responde que nao tem cardapio. Ta bom, entao perguntamos qual peixe fresco tinha, e ele respondeu que nao tinha peixe ali que deviamos ir comprar no mercado e levar para ele preparar!!

La fomos nos ate o mercado de peixes que ficava ali pertinho, escolhinhos dois peixes (1,2 Kg por 5 reais!) e voltamos para o restaurante... uns 15 minutos depois tinhamos um banquete na nossa frente, os dois peixes grelhados com bastante alho, arroz e verduras.

No mercado...

Na grelha...
Na mesa...

Comimos tudo!! Foi sem duvida a melhor refeicao que tivemos aqui em Bali e vamos voltar antes de ir embora. Inesquecivel!